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Tradizionale. Autentica. Contemporanea.
Nasce nel 1945 da Antonio Cesana, detto il Togn, presso la Trattoria Capanna nel cuore della Brianza, divenuta oggi Negozio Storico della Lombardia.
La ricetta storica si è evoluta nel tempo, l’abbiamo perfezionata e tramandata di generazione in generazione, e dopo 75 anni possiamo dirci soddisfatti.
La nostra Cassoeula è superiore per gusto e qualità, allo stesso tempo ricca e leggera al palato.

Come abbiamo fatto?
È un segreto, da 75 anni.

Come puoi ordinare la Cassoeula del Togn?

Oggi hai 2 modi per gustarla:
calda subito, o per il giorno dopo.

Abiti fuori Milano?

Consegniamo direttamente a casa tua il Venerdì pomeriggio la cassoeula in vaschetta, da conservare in frigorifero e riscaldare comodamente alla sera o nel weekend.

Abiti a Milano città?

Asporto e consegne dal Mercoledì alla Domenica, la cassoeula con polenta, consegnata calda fumante e pronta per essere gustata.

Quanto costa?

Il costo a porzione è di € 15 (porzione abbondante da circa 500gr.).

Dove ordino?

Puoi ordinare sui portali di Delivery, oppure chiamando il numero +39 3516802692 (anche via Whatsapp). E da Venerdì 5 Febbraio ci trovi anche a Milano in Via Pace.

La Cassoeula
del Togn.

L’originale lombarda dal 1945.

Fidati.
Inizia tutto da qui.

La nostra ricetta ha un segreto speciale. La nostra selezione attentissima delle materie prime, e la cura maniacale che mettiamo in tutte le fasi di preparazione.
La carne suina di prima scelta, le verze, le cotenne (per noi la parte nobile), un filo di passata di pomodoro, fondo di verdure e i nostri aromi freschissimi.
Ha radici antichissime, ma noi l’abbiamo resa perfetta per il gusto attuale.

Il sapore autentico della cassoeula, e nient’altro.

Siamo a Milano, in Via Pace
(angolo Lamarmora)

Se vuoi saperne di più, oppure vuoi ordinare 😉

CONTATTACI QUI:

+39 3516802692

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