Come ordinare
Come puoi ordinare la Cassoeula del Togn?
Oggi hai due modi per gustarla:
calda subito, o per il giorno dopo.
Abiti fuori Milano?
Consegniamo direttamente a casa tua il Venerdì pomeriggio la cassoeula in vaschetta, da conservare in frigorifero e riscaldare comodamente alla sera o nel weekend.
Abiti a Milano città?
Asporto e consegne dal Mercoledì alla Domenica, la cassoeula con polenta, consegnata calda fumante e pronta per essere gustata.
Da 75 anni in Brianza.
Oggi anche a Milano.
E se non la mangio subito?
Conservala in frigo da 0°C a +4°C.
Hai 3 modi per prepararla:
1.
Metti la cassoeula in una padella antiaderente e riscaldala a fuoco basso per 10 minuti (copri la padella con un coperchio e girala di tanto in tanto)
2.
Metti la cassoeula su una teglia da forno e coprila con carta da forno, riscaldala per 10 minuti nel forno preriscaldato a 180°C
3.
Metti la cassoeula nel microonde e riscaldala
per 3 minuti
(se l’hai ricevuta nella confezione in cartoncino, questa
può essere messa nel microonde)
E la polenta?
Ricetta per 5/6 persone. Porta a ebollizione in una pentola
(meglio paiolo di rame) 2 litri di acqua salata (15 gr. di sale).
Ad ebollizione, versa 420 gr. di farina a pioggia avendo cura di
non formare grumi. Mescola regolarmente per 45 minuti.
Ci trovi a Milano in Via Pace, 23
Da asporto e a domicilio
E abbiamo anche qualche tavolo interno per il consumo
(in formula Take-away non servito)
DA MERCOLEDÌ A DOMENICA
Prenotazione ordini
10.30 – 15.30 / 17.30 – 21.30
Ritiro e consegna ordini
12.00 – 15.00 / 19.00 – 21.00
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